Σαλάτα με χόρτα, κουκουνάρι, αμύγδαλο, σταφίδα, φουντούκι, λεμόνι, φέτα και SELECT εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Σαλάτα με χόρτα, κουκουνάρι, αμύγδαλο, σταφίδα, φουντούκι, λεμόνι, φέτα και SELECT εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κιλά χόρτα εποχής 50 γρ. κουκουνάρι 50 γρ. φλεικς αμυγδάλου 50 γρ μαύρη σταφίδα 50 γρ. φουντούκι 100 γρ. SELECT εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. χυμό λεμόνι 100 γρ. φέτα 1.Πλένουμε και βράζουμε τα χόρτα μας. 2.Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε […]
Κριθαρότο με καραμελωμένα μανιτάρια, θυμάρι και SELECT κρέμα βαλσάμικο με ροκφόρ
Κριθαρότο με καραμελωμένα μανιτάρια, θυμάρι και SELECT κρέμα βαλσάμικο με ροκφόρ 150 γρ. κριθαράκι, μέτριο 150 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 100 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε φέτες 500 ml ζωμό λαχανικών, ζεστό100 ml SELECT κρέμα βαλσάμικο με ροκφόρ 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. θυμάρι, θρυμματισμένο μόνο τα φύλλα 1 […]
Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια, σουσάμι και SELECT κρέμα βαλσάμικο με πορτοκάλι
Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια, σουσάμι και SELECT κρέμα βαλσάμικο με πορτοκάλι Για τη σάλτσα 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι 2 κ.σ. SELECT κρέμα βαλσάμικο με πορτοκάλι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. σουσάμι 1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μέτριες φέτεςΑλάτι Για τη σαλάτα ½ φλιτζάνι καρύδι, χοντροκομμένο 1 σαλάτα σγουρή πράσινη, κομμένη σε […]
Βάφλες με SELECT κρέμα λεμονιού και φιστίκι Αιγίνης
Βάφλες με SELECT κρέμα λεμονιού και φιστίκι Αιγίνης Για τις βάφλες 2 αβγά 6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 4 κ.γ. baking powder 480 ml γάλα, πλήρες 300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ ¼ κ.γ. σόδα μαγειρική 2 κ.γ. αλάτι 6 κ.σ. ηλιέλαιο Για την κρέμα λεμονιού 1/2 κούπα ζάχαρη, κρυσταλλική 1 κ.σ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. αλεύρι μια […]
Χταπόδι σωτέ με νιόκι πατάτας και SELECT κρέμα βαλσάμικο με τρούφα
Χταπόδι σωτέ με νιόκι πατάτας και SELECT κρέμα βαλσάμικο με τρούφα 1 συσκευασία χταπόδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 μικρό πράσο 1 καρότο 50 ml SELECT κρέμα βαλσάμικο με τρούφα 500 γρ. νιόκι πατάτας 150 γρ. βούτυρο 1.Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά μας. 2.Σε […]
Κόντρα μόσχου με άγρια ροκά αλαταλιατα και κρέμα βαλσάμικου με σύκο
Κόντρα μόσχου με άγρια ροκά αλαταλιατα και κρέμα βαλσαμικού με σύκο 4 τμχ κόντρα μόσχου 300 γρ.baby ρόκα 1 σκελίδα σκόρδο 2-3 κλωνάρια δενδρολίβανο 150 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. φλεικς παρμεζάνα 100 γρ. SELECT κρέμα βαλσαμικού με σύκο 1.Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά την ρόκα. 2.Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Αφού ζεσταθεί καλά, σοτάρουμε […]
Σολομός με ψητά λαχανικά και SELECT κρέμα βαλσάμικου με χαρούπι
Σολομός με ψητά λαχανικά και SELECT κρέμα βαλσαμικού με χαρούπι Για το Σολομό 3 φιλέτα σολομό 1 λεμόνι, το χυμό του Λίγο ελαιόλαδο Ρίγανη Για τα λαχανικά 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση 2 κολοκυθάκια, σε φέτες 1 μέτρια μελιτζάνα, σε φέτες 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά, σε φέτες 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά, σε φέτες 2 […]
Ταλιατέλες με φιλέτο χοιρινό, μανιτάρια και SELECT κρέμα βαλσάμικου με κάστανο
Ταλιατέλες με φιλέτο χοιρινό, μανιτάρια και SELECT κρέμα βαλσαμικού με κάστανο 500 γρ. χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 10 γρ. βούτυρο 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο καρέ200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 200 ml κρέμα γάλακτος 1 κύβο λαχανικών 1 κ.σ. SELECT κρέμα βαλσαμικού με κάστανο 1.Σε μια […]
Κρητικός ντάκος με σαλάτα και SELECT κρέμα βαλσάμικο με ρόδι
Κρητικός ντάκος με σαλάτα και SELECT κρέμα βαλσάμικο με ρόδι 100 γρ. σπανάκι 100 γρ. ρόκα 50 γρ. απάκι, ψιλοκομμένο 80 γρ. γαλομυζήθρα 1 ντάκο μεγάλο 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σπόρους από ρόδι 50 γρ. SELECT κρέμα βαλσάμικο με ρόδι 1.Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα στεγνώνουμε. 2.Τοποθετούμε σε ένα μπολ και μαρινάρουμε […]
Ντοματόρυζο με ψητό θράψαλο και SELECT βαλσάμικο ξίδι με χαρούπι
Ντοματόρυζο με ψητό θράψαλο και SELECT βαλσάμικο ξίδι με χαρούπι 2 θράψαλα μέτρια περίπου 700-800γρ., καθαρισμένα700 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες2 κ. γ. πελτέ ντομάτας1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη4 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος300 γρ. ρύζι Καρολίνα 120 ml ελαιόλαδο 100 γρ. SELECT βαλσάμικο ξίδι με χαρούπι Αλάτι Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 1.Ζεσταίνουμε σε μια φαρδιά […]